どれも小麦粉からつくられるのに、食感がそれぞれ異なり、時代と地域をはるか隔てて作られたパンとビスケットとスコーン。それらを一挙に体験できる教材です。パンを作るときには古代エジプトでのパン酵母の発見について、ビスケットを作るときには腐りにくくするための水分を抜く焼き方について、スコーンを作るときにはベーキングパウダーによる化学変化について、それぞれ考えをめぐらすことになるでしょう。

教材には、パンの素、パン酵母、ビスケットの素、ベーキングパウダー、抜き型が付きます。

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